“俄版”麦当劳标识面世：一个汉堡配两根薯条

据不完全统计，麦当宜良县有超过10万名从业人员从事烤鸭工作。

“宜良曾被称为‘烤鸭之乡’，劳标两根烤鸭产业与当地人‘骨肉相连’。

”赵学舟介绍，识面世薯条从选鸭、上色到进炉、出炉……宜良烤鸭要经过数道工序制作而成，每个环节都会影响到烤鸭口味。

为保护和传承烤鸭制作技艺，个汉从2020年开始，个汉宜良县开展了对烤鸭制作技艺及烤鸭产业链体系研习的培训，并颁发烤鸭证，为学员学习技艺、加盟经营、产品品控和销售提供渠道，从源头把控烤鸭质量。

烤鸭师傅需要“持证上岗”，堡配健康证、烤鸭证缺一不可。

2022年，俄版宜良职业技术学校依托宜良烤鸭的知名品牌，俄版与赵学舟合作，建设“宜良烤鸭产业学院”以及“宜良烤鸭非物质文化遗产——赵学舟大师工作室”，让职业教育与经济社会发展融会贯通。

(责任编辑：梁丘新柔)